主菜
【ご飯泥棒】やみつき新玉ねぎ
投稿日2022/03/08
更新日2023/07/24
調理時間15分
最近SNSでブームの「やみつき卵」。 アレンジを加えて新玉ねぎで作りました！ 本当にご飯が進みすぎてしまうのでくれぐれもお気をつけください！ 作り置きも可能なので常備菜（いやオカズ…）にもってこいです！
材料3人分
- 新玉ねぎ2個
- サラダ油適量
- Aごま油大さじ1
- Aチューブニンニク3センチ
- Aチューブしょうが3センチ
- Aニラ3本
- B水100g
- B醤油100g
- Bみりん50g
- B酢50g
- B砂糖大さじ2
- Bいりごま大さじ1
- B鷹の爪2本(種は取る)
作り方
ポイント
芯を外さずに切ることで塊で焼くことができるので、バラバラのものより食感を楽しむことができます！
- 1
新玉ねぎの皮を剥いたら、6等分にカットする。芯を外さずに切ると焼いたときにバラけないです。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、中火で焼いていきます。
- 3
3面（裏表だけでもOK）焼けたらタッパーなどの保存容器に移します。
- 4
フライパンは洗わずにA ごま油大さじ1、チューブニンニク3センチ、チューブしょうが3センチ、ニラ3本を入れてニンニク、生姜、ニラの香りをサッと炒めて出します。
- 5
B 水100g、醤油100g、みりん50g、酢50g、砂糖大さじ2、いりごま大さじ1、鷹の爪2本を入れて沸騰したら火を止めて粗熱を取ります。
- 6
粗熱がとれたらタッパーにタレを移して、冷蔵庫で寝かせます。
- 7
30分ほどで味が馴染んできますので、アツアツのご飯の上に乗せてお召し上がりください！
レシピID
433012
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