主菜

鮭の麺つゆバタームニエル

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物13.2g
脂質19.8g
たんぱく質24.5g
糖質12.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鮭のムニエルに麺つゆを加えることでぐっと風味が増し味のアクセントに😋✨ ごはんにもパンにも合うおかずに仕上がります🙈✨ 鮭のうまみにバターのコク、麺つゆの奥深い風味が加わりお箸がどんどん進むお魚メニューに変身します🥢💕 臭み取りの工程と鮭×バターの組み合わせお魚が苦手な方でも美味しく食べられるメニューに仕上がりますので宜しければぜひぜひお試し頂けると嬉しいです☺︎🙏✨

材料2人分

生鮭の切り身
2切れ
塩
少々
薄力粉
適量
サラダ油
小さじ2
A
めんつゆ
大さじ2弱
A
みりん、酒
各大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
バター
10g
小ネギ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
生鮭の切り身は気になる骨をとり、塩を両面にふりかけて10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2
焼く前に鮭の両面に薄力粉をまんべんなくまぶす。
3
フライパンにサラダ油を引き、皮目から鮭を入れたら強めの中火にかける。鮭を両面焼く。(片面2〜3分ずつ、計5〜6分)
4
キッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら、 A めんつゆ大さじ2弱、みりん、酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2、バター10gを加えて調味料がとろっと絡むまで煮詰める。お好み小ネギをふってお召し上がり下さい