厚揚げと豚肉のすき焼き風甘辛炒め【ご飯が進む15分レシピ】
投稿日2023/02/13
更新日2023/02/13
調理時間15分
甘辛味が食欲をそそる！ すき焼き風の豚肉と厚揚げの炒め物を作りました。 煮込まないのでぐっと時短でお作り頂ける上に、 甘辛のすき焼き風の味付けでご飯が進み、お酒のお供としてもぴったりです☺︎🧡 厚揚げでかさましするので少ないお肉でもヘルシーにボリューム満点◎ 喜ばれること間違い無しなので宜しければぜひお試し頂けると嬉しいです✨
材料（2〜3人分）
- 厚揚げ2枚
- 豚バラまたは豚こま肉150g
- 白ネギ1/3本分
- 片栗粉大さじ1/2
- Aみりん、醤油各大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- (お好みで)温泉卵2〜3個
作り方
ポイント
厚揚げは気になる場合ペーパータオルで押さえて油抜きをしてください。
- 1
厚揚げは1cm幅に切る。 豚バラまたは豚こま肉食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。 白ネギは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンに油小さじ1を熱し、豚バラを焼く。ある程度火が通ったら厚揚げを加えて表面に焼き色がつくまでカリッと焼き、白ネギを加えてさっと炒める。
- 3
白ネギがしんなりしてきたら、A みりん、醤油各大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2を加えて汁気が無くなるまで炒め合わせる。 器に盛り、(お好みで)温泉卵を乗せる。
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質問
作ってみた!
ᐢɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷ᐢ2024/07/10 22:35
旦那も、厚揚げが少し苦手な娘も美味しい！とパクパク食べてくれて完食でした🥹めっちゃご飯進みます✌️
みっさキッチン2023/09/03 23:33
甘辛で美味しかったです！玉ねぎや糸こんにゃくを入れても美味しそう♪ 豚肉をしっかり炒めすぎたのか、少し硬くなってしまったので次回は気をつけます。
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つくあや（Aya）
料理家
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