【予算50円未満】もやしとえのきのレンジ蒸し

材料4人分

• もやし
  1袋
• えのきたけ
  1袋
• 小ねぎ
  1本
• バター
  10g
• ポン酢しょうゆ
  適量

作り方

• 下準備
  もやしは洗って水けをきる。 えのきたけの軸部分は取り除く。 小ねぎは小口切りにする。 ※ えのきたけは洗わない。

• 1

  ボウル(耐熱性)に、もやし、えのきたけを入れて、ラップ(耐熱性)をかけて、電子レンジでしんなりするまで加熱する。 ( 加熱時間目安:我が家のレンジでは600W 5分程度)

  
• 2

  1が熱いうちに、バターを加えて菜ばしでよくあえて、皿に盛り付けて、小ねぎをあしらい、ポン酢しょうゆをかける。

  

ポイント

えのきたけは洗うと水を吸って食感と風味が落ちるため洗いません。軸の部分を切り落とすだけで大丈夫です。（これはきのこ類全般的に共通します） 仕上げに加えるバターをごま油にすると中華風に。その場合ポン酢しょうゆの代わりに中華風顆粒だし（小さじ1/4程度）、すりおろしにんにく（少々）、しょうゆ（適量）に変更してください。

作ってみた！

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