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レンジで簡単♪里芋とれんこんのサラダ

10
サラダの
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2017.09.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID193665

はっとりみどり

簡単でおいしい家庭料理

里芋もれんこんも電子レンジの加熱でOK♪ホクホクとシャキシャキ!2つの食感を楽しめる温サラダです。

サラダ 和風サラダ 里芋 ポテトサラダ れんこん おふくろの味 時短

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材料2人分
里芋 4個
れんこん 3cm程度
ハム 2枚
A
マヨネーズ 大さじ1
A
からし(練り) 小さじ1/2
作り方
Point!
里芋は大きめのものを使った場合の分量です。小さめの場合や大きくても加熱時間が異なりますので調整してください。加熱方法は、ゆでても蒸しても、柔らかくなればよいのでお好きな方法でどうぞ!目安は竹串がすっと(スムーズに)刺さればOK。れんこんはよく洗えば皮付きのままで問題ありません。からしの量はお好みで増減してください。仕上げに小ねぎをあしらっても合いますよ。
  1. 里芋は洗って皮付きのまま耐熱皿にのせてラップをして柔らかくなるまで加熱(600W 7〜8分)して、あら熱が取れたら皮をむいて一口大に切る。
  2. れんこんは洗って、皮付きのまま耐熱皿にのせてラップをして加熱(600W 1分)して、あら熱が取れたら適当な大きさに刻む。
    ※ 皮付きのまま、1cmくらいの乱切りでOK!
  3. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ1、からし(練り) 小さじ1/2

    を合わせて入れて、1の里芋、2のれんこん、細かく刻んだハムを加えてあえる。
11 30
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