副菜

レンジで簡単♪里芋とれんこんのサラダ

Name: レンジで簡単♪里芋とれんこんのサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 里芋 4個; れんこん 3cm程度; ハム 2枚; マヨネーズ 大さじ1; からし（練り） 小さじ1/2

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物20.2g
脂質6.8g
たんぱく質3.2g
糖質17.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

里芋もれんこんも電子レンジの加熱でOK♪ホクホクとシャキシャキ！２つの食感を楽しめる温サラダです。

材料2人分

里芋
4個
れんこん
3cm程度
ハム
2枚
A
マヨネーズ
大さじ1
A
からし（練り）
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
里芋は洗って皮付きのまま耐熱皿にのせてラップをして柔らかくなるまで加熱(600W 7〜8分)して、あら熱が取れたら皮をむいて一口大に切る。
2
れんこんは洗って、皮付きのまま耐熱皿にのせてラップをして加熱(600W 1分)して、あら熱が取れたら適当な大きさに刻む。 ※ 皮付きのまま、1cmくらいの乱切りでOK!
3
ボウルにA マヨネーズ大さじ1、からし（練り）小さじ1/2を合わせて入れて、1の里芋、2のれんこん、細かく刻んだハムを加えてあえる。

ポイント

里芋は大きめのものを使った場合の分量です。小さめの場合や大きくても加熱時間が異なりますので調整してください。加熱方法は、ゆでても蒸しても、柔らかくなればよいのでお好きな方法でどうぞ！目安は竹串がすっと（スムーズに）刺さればOK。れんこんはよく洗えば皮付きのままで問題ありません。からしの量はお好みで増減してください。仕上げに小ねぎをあしらっても合いますよ。