【主材料２つ！】豆苗とサラダチキンのナムル仕立て

• 5分

材料（3〜4人分）

• 豆苗
  1袋 (100g程度）
• サラダチキン（市販）
  1袋 (115g）
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  にんにく・おろし
  小さじ1
• B
  塩
  適量
• B
  こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルにA ごま油大さじ2、にんにく・おろし小さじ1を合わせて混ぜて、サラダチキン(市販)を手で裂いて、入れてあえる。※市販のサラダチキンを使わずに、蒸し鶏(むね肉 または ささ身)を作って加えても作れます。

  
• 1

  豆苗は根元を切り落として洗い、水分をしっかりきって、3cm程度の長さに切り、準備したボウルに加えてあえて、B 塩適量、こしょう適量で味をととのえて完成。

  

ポイント

最初にチキンとごま油、にんにくおろしをあえてから、洗った豆苗の水分をしっかりきって加えてください。（順番が違うと味の馴染みが変わるため。）お好みで、2cm程度の長ねぎ（白髪ねぎにする）や、白ごまを加えても合います。

作ってみた！

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