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【主材料2つ!】豆苗とサラダチキンのナムル仕立て

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2018.01.20

分類主菜

調理時間: 5分

ID232066

はっとりみどり

かんたん家庭料理

タンパク質と野菜が同時に摂れて、チャチャッとできる栄養満点の一品です。シンプルですが格別のおいしさ♪作り置きにも向いています。

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材料(3〜4人分)
豆苗 1袋 (100g程度)
サラダチキン(市販) 1袋 (115g)
A
ごま油 大さじ2
A
にんにく・おろし 小さじ1
B
適量
B
こしょう 適量
作り方
Point!
最初にチキンとごま油、にんにくおろしをあえてから、洗った豆苗の水分をしっかりきって加えてください。(順番が違うと味の馴染みが変わるため。)お好みで、2cm程度の長ねぎ(白髪ねぎにする)や、白ごまを加えても合います。
  1. ボウルにA

    ごま油 大さじ2、にんにく・おろし 小さじ1

    を合わせて混ぜて、サラダチキン(市販)を手で裂いて、入れてあえる。※市販のサラダチキンを使わずに、蒸し鶏(むね肉 または ささ身)を作って加えても作れます。
  2. 豆苗は根元を切り落として洗い、水分をしっかりきって、3cm程度の長さに切り、準備したボウルに加えてあえて、B

    塩 適量、こしょう 適量

    で味をととのえて完成。
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