【簡単】手作り厚揚げ

材料

• 木綿豆腐
  好きなだけ
• ねぎ、しょうがなど
  適量

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は好きな大きさ(幅は1cm程度)に切り、水切りをする。 ※ ざるで水をきった後、切り、キッチンペーパーで水を吸い取る

  
• 1

  揚げ油を高温に熱して、水切りした豆腐をゆっくり入れる。 ※ あまり動かさず、両面きつね色を目指す

  
• 2

  油をきり、器に盛る。 かつお節、ねぎ、しょうがなどお好みで薬味を添えて。

  

ポイント

豆腐の水切りはできるだけしっかりしてください。衣をつける必要はありません。ぜひ揚げたてをお楽しみください。

作ってみた！

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