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新玉ねぎの丸ごと!コンソメスープ

15
スープの
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2019.02.27

分類汁物

調理時間: 15分

ID372963

はっとりみどり

かんたん元気めし!

やわらかく、みずみずしい新たまねぎなら短時間でおいしいスープが作れます!丸ごと1個のたまねぎでボリューム満点◎ ダイエット中のサポート料理としてもおすすめです。

スープ 新たまねぎ 煮込み パセリ コンソメ 料理 胡椒 チーズ 短時間 ベーコン 玉ねぎ ダイエット ボリューム 簡単 トマト レンジ オリーブ油
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材料2人分
新たまねぎ 2個
ミニトマト 4個
ベーコン 40g
A
500ml
A
コンソメ(顆粒) 大さじ1弱
B
塩・こしょう 少々
C
ピザ用チーズ・パセリ(あれば) 適量
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
新たまねぎではなく、普通のたまねぎでも作れます。その場合、煮込み時間を5分→10分程度に延長してください。
  1. 新たまねぎは薄皮をむき、根の茶色い部分は切り落とし、上から1/3程度放射状に隠し包丁を入れ、ラップ(耐熱性)で1個づつ包み電子レンジ(600W 4分)で加熱する。
  2. ベーコンは1cm幅に切る。
    鍋にオリーブ油、ベーコン、1のたまねぎを入れ中火にかけて、2分ほど炒める。
  3. 2にA

    水 500ml、コンソメ(顆粒) 大さじ1弱

    ミニトマト(半分に切って)を加えて沸騰したら弱火にして5分ほど煮て、火を止めB

    塩・こしょう 少々

    で味を調える。
  4. 3を器に盛り、熱いうちにたまねぎの上にC

    ピザ用チーズ・パセリ(あれば) 適量

    をのせ完成。
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