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シンプル大学芋（カリッ＆ほくっ＆とろ〜り甘い）

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さつまいもの自然の恵みのカラダ想いの野菜のおやつ。はちみつとしょうゆで昔ながらの甘じょっぱい蜜をからめてお召し上がりください。

材料1人分（1〜2人分）

下準備
・さつまいもは洗って一口大の乱切りにして水にさらす・小鍋にA はちみつ大さじ4、水大さじ2、しょうゆ小さじ1を合わせる
1
耐熱皿にさつまいもを入れ、水（分量外：大さじ３程度）をふり、ラップ（耐熱性）をふんわりかけ、電子レンジで加熱（600w 3分）する。
2
小さめのフライパンの表面を覆う程度のサラダ油を入れて熱し１のさつまいもの水けをしっかりきって入れて弱めの中火で4〜5分こんがり色づくまで揚げ焼きする。 ● 最後は強火にするとカリッとした食感に仕上がります。
3
蜜の入った小鍋を中火にかけ、ぶくぶくしたら火を止め、２のさつまいもの油をきって入れてからめる。
4
３を器に盛り、黒ごまをちらす。