【簡単おつまみ】もやしとめんまスピードナムル

材料2人分

• もやし
  250g(1袋)
• 味つけめんま
  60〜100g
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）・しょうゆ
  各小さじ1
• A
  ごま油（ラー油でも）
  小さじ2
• A
  にんにくおろし
  小さじ1/3
• こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  もやしはざるに入れて洗っておく ※ もやしは１袋250gのものを使用しています 中には少量タイプや200g入りの商品もあるので少ない場合はしょうゆは少しずつ加えて味を調整してください

• 1

  湯を沸かし、沸騰したらもやしを入れて強火で40秒程度しんなりしたら、ざるにあげ湯を切る ※ 水さらしはしない（味がぼやけるので）

  
• 2

  もやしのあら熱が取れたら、味つけめんまとあえ、A 鶏がらスープの素（顆粒）・しょうゆ各小さじ1、ごま油（ラー油でも）小さじ2、にんにくおろし小さじ1/3を入れて混ぜ、こしょうをふり完成 ※ こしょうはしっかりめにふってパンチをきかせてよい （こしょうが苦手な場合は省いてください）

  

ポイント

熱湯で茹でる時間は短時間でOK！茹でる代わりに電子レンジで加熱してもよいですが、いずれも水さらしはせず、ざるにあげてしっかり水けをきって、粗熱が取れてから味付けをしましょう。 【さらにコク増ししたい時は...】 フライパンで炒めて作ってもOK！ その場合、洗って水けをしっかりきったもやしを、ごま油で炒め、A（ごま油は除く）で調味します。

作ってみた！

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