【食べた"みんな"が『虜』になった♡】究極の塩からあげ
投稿日2022/07/05
更新日2022/07/05
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
ただただ美味しい。 肉好き夫も子どもたちも、鶏肉が得意でない母も絶賛した…究極の塩からあげ。 食べた"みんな"が虜になった。 そんな唐揚げです♪ 揚げる、というハードルを低くしても美味しい。 これなら平日にもできちゃう！ これぞ最強のからあげの作り方です！ 是非是非お試しください♪
材料
- 鶏もも肉2枚(500g)
- A砂糖大さじ1/2
- A塩小さじ1
- A本みりん大さじ2
- A白だし大さじ2
- Aにんにくチューブ1.5cm
- Aしょうがチューブ1.5cm
- 片栗粉大さじ2
- 薄力粉大さじ3
作り方
ポイント
・油に入れる前に握ることで、形のいい唐揚げに◎ ・浮かしてしっかり、油を切るのもポイント！ ・味を漬け込んだ後はしっかり水分を拭き取ってください♪
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 ※手で握れるくらいのサイズを目安に切っています。
- 2
ポリ袋に鶏もも肉とA 砂糖大さじ1/2、塩小さじ1、本みりん大さじ2、白だし大さじ2、にんにくチューブ1.5cm、しょうがチューブ1.5cmを入れ、揉み込み、15分ほど置く。
- 3
鶏もも肉の水分をペーパーで拭き取り、新しいポリ袋に薄力粉・片栗粉と一緒に入れて、振って絡める。
- 4
フライパンに油(分量外)を1cmくらい入れて、こんがりカリッとなるまで揚げ焼きにする。
- 5
バットにあげ、しっかり油を切る。
- 6
〜コツ〜 油に入れる前に握ることで、形のいい唐揚げに◎
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