【食べた"みんな"が『虜』になった♡】究極の塩からあげ

材料

• 鶏もも肉
  2枚(500g)
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  1.5cm
• A
  しょうがチューブ
  1.5cm
• 片栗粉
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 ※手で握れるくらいのサイズを目安に切っています。

  
• 2

  ポリ袋に鶏もも肉とA 砂糖大さじ1/2、塩小さじ1、本みりん大さじ2、白だし大さじ2、にんにくチューブ1.5cm、しょうがチューブ1.5cmを入れ、揉み込み、15分ほど置く。

  
• 3

  鶏もも肉の水分をペーパーで拭き取り、新しいポリ袋に薄力粉・片栗粉と一緒に入れて、振って絡める。

  
• 4

  フライパンに油(分量外)を1cmくらい入れて、こんがりカリッとなるまで揚げ焼きにする。

  
• 5

  バットにあげ、しっかり油を切る。

  
• 6

  〜コツ〜 油に入れる前に握ることで、形のいい唐揚げに◎

  

ポイント

・油に入れる前に握ることで、形のいい唐揚げに◎ ・浮かしてしっかり、油を切るのもポイント！ ・味を漬け込んだ後はしっかり水分を拭き取ってください♪

作ってみた！

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