主菜

おうちで楽しめる♡ヘルシーで旨辛！レッドホットチキン

Name: おうちで楽しめる♡ヘルシーで旨辛！レッドホットチキン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ1; 豆板醤 小さじ2; 味噌 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; にんにくチューブ 2センチ; 卵 1個; 薄力粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ6; 一味唐辛子 小さじ2; 黒コショウ 小さじ1; 米油(サラダ油も可) 鶏肉が半分被る量

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30分

エネルギー520kcal
炭水化物33.5g
脂質18.5g
たんぱく質45.2g
糖質32.8g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷蔵庫にある調味料であのレッドホットチキンをおうちで楽しめるように再現しました♪ 本家よりヘルシーに仕上げています♡ しっかり下味したので旨辛〜でめっちゃ美味しいです！ ⭐︎筋肉を増やしたい方は鶏むね肉がオススメ！鶏むね肉は、低脂質で高たんぱくな食材です。たんぱく質の代謝に関わるビタミンB6を含むので、筋肉を増やしたい方にはオススメです。また、抗酸化作用が高いアミノ酸を含み身体のサビを予防する作用があるともいわれているんです。

材料2人分

鶏むね肉
2枚(1枚あたり250g、厚さ3センチ)
A
酒
大さじ2
A
醤油
大さじ1
A
豆板醤
小さじ2
A
味噌
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
にんにくチューブ
2センチ
卵
1個
薄力粉
大さじ2
B
片栗粉
大さじ6
B
一味唐辛子
小さじ2
B
黒コショウ
小さじ1
米油(サラダ油も可)
鶏肉が半分被る量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏むね肉は皮を剥ぎ、観音開きにし縦半分に切る。ラップを乗せ伸ばし棒で6回程ずつ叩き少し薄くする。一口大の削ぎ切りにしポリ袋に入れておく。
1
鶏肉の入った袋にA 酒大さじ2、醤油大さじ1、豆板醤小さじ2、味噌小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ2センチを入れて揉み込む。
2
①に卵を入れて揉み込み、薄力粉も加えて馴染ませる。バッドにB 片栗粉大さじ6、一味唐辛子小さじ2、黒コショウ小さじ1を入れ、混ざったら鶏肉を入れて全体に衣付けする。
3
フライパンに米油(サラダ油も可)をひき、温まったら両面3分ずつ揚げ焼きする。皿に盛る。