主食
ほったらかしde絶品チャプチェ
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物41.0g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春雨は戻す必要なし！ ワンパンでできて洗い物も楽チン♪ 重ねてほったらかしでできる簡単レシピです♡ 忙しい日のご飯にもオススメです＾＾ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎ニラは油と相性が良い？！ ニラは、β-カロテンがとても豊富。 βカロテンは強い抗酸化作用を持っているので、老化防止に役立ちます。 また、油を使う調理や肉、魚などの動物性たんぱく質と一緒に食べると吸収率がよりアップするのでオススメです♪
材料2人分
- 牛こま切れ肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- ニラ1/2袋
- 人参1/4本
- しめじ1/2袋
- 緑豆春雨(乾燥)40g
- A醤油、オイスターソース大さじ1
- A酒、砂糖小さじ2
- 水100ml
- ごま油小さじ2
作り方
下準備
玉ねぎは薄切りに、人参は細切りに、ニラは3センチ幅に切る。しめじはほぐす。- 1
牛こま切れ肉はポリ袋に入れA 醤油、オイスターソース大さじ1、酒、砂糖小さじ2を揉み込んでおく。
- 2
フライパンに玉ねぎ、人参、しめじ、牛こま切れ肉、緑豆春雨(乾燥)の順に重ねて並べる。
- 3
水を加えて蓋をして、沸騰後弱めの中火で5分加熱する。 蓋を開けてニラとごま油を加え汁気がなくなるまで1〜2分炒める。 仕上げにいりごまをかける。
ポイント
お肉は豚バラ肉や豚こま肉でも代用できます。 お肉に先に調味料を揉み込んでおくことで味がしっかり付き美味しいです。 ニラは後から入れることで食感を残しています。
レシピID：525003
更新日：2026/05/18
投稿日：2026/05/18
作ってみた！
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- Artist
ぐっキング
管理栄養士
