【もやしとちくわのカレーマヨ和え】箸が止まらない旨さ

材料2人分

• ちくわ
  3本(60g)
• もやし
  1/2袋(100g)
• チャイブまたは小ねぎ
  適量
• カレー粉
  小さじ1/2
• 顆粒コンソメスープの素
  小さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ1.5

作り方

• 1

  もやしを耐熱容器に入れ、ラップをせずに600wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 2

  ちくわは輪切りにする。 チャイブまたは小ねぎは小口切りにする。

  
• 3

  もやしを電子レンジから取り出し、ざるにあげて水気を切りボウルに入れる。 もやしが熱いうちに顆粒コンソメスープの素とカレー粉を加えて和える。

  
• 4

  ちくわとマヨネーズを加えて和える。

  
• 5

  器に盛り付け、チャイブまたは小ねぎをちらす。

ポイント

・もやしはラップをせず加熱してください。必ず水分を切って調味料で和えましょう。水っぽくなるのを防げます。 ・カレー粉と顆粒コンソメスープの素はもやしが熱いうちに混ぜて馴染ませます。カレー粉の粉っぽい食感を防げます。

作ってみた！

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