かぼちゃのツナカレーサラダ│あと引くコクと香りが止まらない！

材料（2～3人分）

• かぼちゃ
  1/4個(300g)
• 冷凍むき枝豆
  50g
• A
  ツナ缶
  70g(オイルを含む)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃはスプーンで種とわたをかき出し食べやすい大きさ（3cm角くらい）に切る。 耐熱皿に皮を下にして並べ、湿らせたキッチンペーパーをかぶせてラップをかけて600wの電子レンジで4分30秒～5分加熱する。 水気を切って粗熱をとる。

  
• 2

  冷凍むき枝豆はパッケージに表示された通りに解凍して冷ます。 ※今回は電子レンジで解凍しました

  
• 3

  ボウルにA ツナ缶70g、マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、顆粒コンソメスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量を入れて混ぜる。

  
• 4

  かぼちゃと枝豆を加えて和える。

  
• 5

  器に盛り付け粉チーズをふる。

  

ポイント

・かぼちゃはできるだけ重ならないように広げて電子レンジで加熱しましょう。加熱ムラを防ぎます。 ・かぼちゃの加熱時間は目安です。かぼちゃが硬い場合は、竹串で刺してスッと通るまで様子を見ながら加熱時間を増やしてください。 ・冷凍むき枝豆はさや付きの枝豆で代用可能です。さや付きの枝豆の場合は100gを目安に使用し、さやから取り出して使用してください。

作ってみた！

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