ほうれん草とベーコンのワンパンパスタ│生クリーム不要で濃厚♪

材料2人分

• スパゲッティ
  180g(1.6mmゆで時間7分)
• ブロックベーコン
  100g
• ほうれん草
  1/2束(100g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• 温泉卵
  2個
• サラダ油
  小さじ2
• A
  牛乳
  300ml
• A
  水
  300ml
• A
  コンソメスープの素
  小さじ2
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  バター
  20g
• B
  塩・こしょう
  各適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ほうれん草はざく切りにする。 ブロックベーコンは短冊切りにする。

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしたら、フライパンにA 牛乳300ml、水300ml、コンソメスープの素小さじ2を入れて火を強め、沸騰したらスパゲッティを入れてほぐしながら茹でる。 再沸騰したら蓋をして、吹きこぼれない火加減（弱火～弱めの中火）で5分茹でる。 ※麵がくっつかないように途中でほぐしながら混ぜましょう

  
• 4

  蓋を取り、水分を蒸発させながら2分加熱してほうれん草を加えてしんなりしたら火を止める。 ※茹で汁が少なければ湯を足し、茹で汁が多いようなら火力を上げて水分を蒸発させて調節してください。

  
• 5

  B おろしにんにく小さじ1/2、バター20g、塩・こしょう各適量を加えてよく混ぜる。

  
• 6

  器に盛り付け、粗挽き黒こしょう・粉チーズをふり、温泉卵をのせる。

  

ポイント

・スパゲッティを茹でるフライパンは26cmのものを使用しています。スパゲッティが入らない場合は半分に折って加えてください。 ・今回、スパゲッティはゆで時間7分のものを使用しました。工程2のゆで時間は≪パッケージに表記されたゆで時間－2分≫を目安にしてください。 ・工程3：吹きこぼれやすいので火加減は、沸騰が続く程度の弱火～弱めの中火で調整してください。

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