長ねぎと焼き豚のピリ辛中華和え│爆速3分！和えるだけ

材料（2～3人分）

• 長ねぎ
  1本(130g青い部分も含む)
• 焼き豚
  80g
• 味付けメンマ
  50g
• A
  白いりごま
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  濃口醬油
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  長ねぎは青い部分の柔らかいところまで斜めに薄切りにし、水に5～10分さらす。

  
• 2

  ざるに上げて水気を切り、キッチンペーパーで押さえてしっかり水気を取る。

  
• 3

  焼き豚は短冊切りにする。 味付けメンマは長い場合は食べやすく切る。

  
• 4

  ボウルに➁・③・A 白いりごま小さじ2、ごま油小さじ2、濃口醬油大さじ1/2、酢小さじ1、砂糖小さじ1/3、鶏がらスープの素小さじ1/2、粗挽き黒こしょう適量を入れて和える。

  

ポイント

・長ねぎは辛みを除きたい場合には長めに水にさらしてください。

作ってみた！

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