ツナとしめじの大根おろし和風パスタ｜ワンパンで簡単！

材料2人分

• スパゲッティ
  180g
• ツナ缶
  70g(オイルを含む)
• しめじ
  1パック(230g)
• 大根
  250g
• 小ねぎ
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• A
  水
  550ml
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  ぽん酢しょうゆ
  大さじ2
• B
  柚子胡椒
  小さじ1
• B
  ぽん酢しょうゆ
  小さじ2
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 1

  しめじは石づきを除いてほぐす。 熱したフライパンにサラダ油をひき、強めの中火でしめじを2分ほど炒めて焼き色を付ける。

  
• 2

  A 水550ml、和風だしの素小さじ1、ぽん酢しょうゆ大さじ2とツナ缶を加えて沸騰したらスパゲッティを加えてほぐす。 再沸騰したら蓋をして中火で5分加熱する。 ※途中で１度、スパゲッティがくっつかないようにほぐしましょう

  
• 3

  【スパゲッティを茹でている間にトッピングを準備】 ・大根は皮を剥きすりおろす。ざるに入れて軽く水を切る。 ・小ねぎは小口切りにする。

  
• 4

  ➁の蓋を取り、パスタが好みのかたさになるまで2分ほど加熱して水分を飛ばし火を止める。

  
• 5

  B 柚子胡椒小さじ1、ぽん酢しょうゆ小さじ2を加えて、ソースがとろっとするまでよく混ぜる。

  
• 6

  器に盛り付け、大根おろしと刻み海苔とのせて小ねぎを散らす。

  

ポイント

・スパゲッティを茹でるフライパンは26cmのものを使用しています。スパゲッティが入らない場合は半分に折って加えてください。 ・スパゲッティは1.6mmゆで時間７分のものを使用しました。工程2のゆで時間は≪パッケージに表記されたゆで時間－2分≫を目安にしてください。 ・工程４：水分が少ないようなら水を足して調整しましょう。水分が多いようなら火を強めて水を飛ばしましょう。 ・柚子胡椒とぽん酢を最後に足して、風味を際立たせます。 ・小ねぎは貝割り菜で代用可能です。

作ってみた！

質問