主役の一品！ねぎ酢みその冷しゃぶサラダ

材料2人分

• 豚もも薄切り肉
  200g
• 白ねぎ
  1本
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 炒りごま
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  A みそ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜて酢みそを作る。

• 2

  小ねぎを小口切りにし、白ねぎは斜め切りにする。

• 3

  豚もも薄切り肉をさっと熱湯に通し、冷水に浸し、水気を切る。

• 4

  白ねぎと酢みそを和える。

• 5

  豚もも薄切り肉を皿に盛り付け、ねぎ酢みそをのせる。小ねぎと炒りごまをふる。

ポイント

酢みそと白ねぎは食べる直前に和えるのがおすすめです。ねぎのシャキシャキ食感が良いですね。

作ってみた！

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