主役の一品！ねぎ酢みその冷しゃぶサラダ

A みそ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜて酢みそを作る。

小ねぎを小口切りにし、白ねぎは斜め切りにする。

豚もも薄切り肉をさっと熱湯に通し、冷水に浸し、水気を切る。

白ねぎと酢みそを和える。

豚もも薄切り肉を皿に盛り付け、ねぎ酢みそをのせる。小ねぎと炒りごまをふる。