丼もおすすめ！豚ひき肉となすのすき焼き風炒めもの

なすを乱切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し中火で豚ひき肉を炒める。豚ひき肉に火が通ったらなすを加えて更に炒める。なすがしんなりしてきたらA 酒大さじ1、水大さじ3、すき焼きのたれ大さじ3、水溶き片栗粉適量を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

大葉をのせて盛り付ける。