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15
からあげの
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2017.10.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID202727

Lifeat(清水 祥子)

家族の「美味しい〜!」のために

主婦の味方、安い豚こま肉が家族みんな大好きなおかずに大変身♡
大葉を混ぜれば風味もアップ!衣に米粉を使っているので冷めてもザクザク感がキープ!
お弁当にもおつまみにもご飯のおかずにも、たくさん作ってモリモリめしあがれーっ‼︎

からあげ 豚肉 からあげ 節約 アイデア料理 大葉 ビールに合うおつまみ 定番 豚こま肉 お弁当 米粉 お肉のおかず 子供に人気 揚げ物 簡単 おつまみ 子供

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材料4人分
豚こま肉 350g
大葉 5枚
A
塩胡椒 少々
A
おろし生姜 5g
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1
B
片栗粉 大さじ2
B
米粉 大さじ2
サラダ油 適量
作り方
Point!
米粉がなければ薄力粉でもOKですが、米粉の方がカラッと揚がります。
  1. ボウルに豚こま肉と刻んだ大葉、A

    塩胡椒 少々、おろし生姜 5g、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1

    を合わせて入れてよく揉み込み、30分ほどおく。
  2. 1にB

    片栗粉 大さじ2、米粉 大さじ2

    を加えて全体に絡むように混ぜる。
  3. 一口大に軽く丸め、170℃に温めたサラダ油で両面カリッとなるまで揚げたらできあがり。
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