【キャベツとカニカマの酢の物】夏場にもおすすめ◎

材料2人分

• キャベツ
  １/４玉
• カニカマ
  ４本
• 塩
  少々
• A
  酢
  大さじ１と１/２
• A
  砂糖
  大さじ１/２
• A
  醤油
  小さじ１
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  キャベツは小さめのざく切り後塩をもみ込んで10分おき、ぎゅっと握ってよく水分を絞る。

  
• 2

  カニカマをほぐし、ボウルにキャベツとA 酢大さじ１と１/２、砂糖大さじ１/２、醤油小さじ１を混ぜ合わせる。仕上げにお好みで上から白いりごまを◎

  

ポイント

水気が残っていると味がぼやけやすいので キャベツに塩を揉み込んだあとは 水気をよく絞ってください。

作ってみた！

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