副菜
【豚こまと糸こんのしぐれ煮】包丁使わず作れる副菜♫
投稿日2023/06/18
更新日2023/06/18
調理時間10分
コスパのよい豚こま肉と糸こんにゃくで 節約しながらも美味しい副菜に 仕上げました😊♫ 包丁を使わず作れるので忙しい日や お子さまのお手伝いごはんにも おすすめです😍 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 豚こま切れ肉150g
- 糸こんにゃく120g
- ごま油小さじ１/２
- A水大さじ４
- A醤油大さじ２
- A酒大さじ２
- Aみりん大さじ１
- A砂糖大さじ１/２
- A生姜チューブ２㎝
- 刻みネギ適量
作り方
ポイント
⭐︎糸こんにゃくは小さめの容量のを 使用しました。 ⭐︎豚こまは小さく切られているものを ご利用ください。 大きかったら包丁で小さめに切ると 味が染み込みやすいです。 ⭐︎豚バラ肉薄切りで作ると ほどよく脂身が出てよりしっとり 仕上がります。 ⭐︎ 一度冷ますと煮汁が染み込んで より美味しくなります😋
- 準
糸こんにゃくはパッケージ通りにアク抜きをしておく。
- 1
フライパンにごま油をひいて豚こま切れ肉と糸こんにゃくを中火で炒める。
- 2
①に火が通ったらA 水大さじ４、醤油大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１/２、生姜チューブ２㎝を煮からめて、汁気がほぼなくなるまで中火で炒める。仕上げに刻みネギをお好みでふる。
レシピID
462857
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「豚肉」の基礎
- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
