【小松菜と油揚げの味噌胡麻和え】味噌入りで風味UP♡

材料2人分

• 小松菜
  １/２袋
• 油揚げ
  １枚
• A
  白すりごま
  大さじ３
• A
  醤油
  大さじ１/２
• A
  白だし
  大さじ１/２
• A
  砂糖
  小さじ２
• A
  味噌
  小さじ１/２

作り方

• 1

  小松菜はざく切り後耐熱容器に入れてラップをする。レンジ600wで２分加熱後水にさらしておく。

  
• 2

  油揚げはザルにおいて熱湯をかけて油抜きをする。水気を拭き取り８mm幅に切る。

  
• 3

  ボウルに水気を絞った小松菜と油揚げとA 白すりごま大さじ３、醤油大さじ１/２、白だし大さじ１/２、砂糖小さじ２、味噌小さじ１/２を混ぜ合わせる。

  

ポイント

※油揚げは８枚入りで100円程度で 　販売されているサイズの物を１枚、 　味噌はタニタ食堂の 　減塩味噌（合わせ味噌）　 　を使用しました。 ※食材の水気をよく拭き取ってから 　混ぜ合わせてください。 ※油揚げが汁気をよく吸い取るので 　すりごまはたっぷりめにしてあります。

作ってみた！

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