副菜
【小松菜と油揚げの味噌胡麻和え】味噌入りで風味UP♡
投稿日2023/06/22
更新日2023/08/31
調理時間10分
和食の定番の胡麻和えに 味噌＋油揚げを加えるだけで いつもとまた違う風味になり やみつきに😁💕 小松菜はレンチン加熱で、 油揚げの油抜きは熱湯をかけるだけなので 隙間時間に作りやすいですよ⏰ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 小松菜１/２袋
- 油揚げ１枚
- A白すりごま大さじ３
- A醤油大さじ１/２
- A白だし大さじ１/２
- A砂糖小さじ２
- A味噌小さじ１/２
作り方
ポイント
※油揚げは８枚入りで100円程度で 販売されているサイズの物を１枚、 味噌はタニタ食堂の 減塩味噌（合わせ味噌） を使用しました。 ※食材の水気をよく拭き取ってから 混ぜ合わせてください。 ※油揚げが汁気をよく吸い取るので すりごまはたっぷりめにしてあります。
- 1
小松菜はざく切り後耐熱容器に入れてラップをする。レンジ600wで２分加熱後水にさらしておく。
- 2
油揚げはザルにおいて熱湯をかけて油抜きをする。水気を拭き取り８mm幅に切る。
- 3
ボウルに水気を絞った小松菜と油揚げとA 白すりごま大さじ３、醤油大さじ１/２、白だし大さじ１/２、砂糖小さじ２、味噌小さじ１/２を混ぜ合わせる。
レシピID
463129
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/10/14 19:17
小松菜と油揚げの味噌胡麻和え💛🥬💫✨ 小松菜🥬と油揚げは絶対の組み合わせ🧡に、胡麻大好き❤で、胡麻味噌💛が気になって💜🥳💫✨✨ 甘めの香ばしい味噌胡麻が💛ほんのり苦味のシャキシャキ小松菜と揚げさんに絡んで🧡めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ レンチンだけで出来るのも嬉しい〜💖😻💕💫✨ 汁気がないからお弁当🍱にも良いね〜💖🥰💕💫✨ リピ❤️してまた作る〜💖😋💕💫✨ nariさん🩵😸いつも美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💛🐶🐾
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「油揚げ」の基礎
「小松菜」の基礎
- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
