【手間抜き♡チキンソースカツ】洗い物削減お手軽カツ♫
投稿日2023/06/24
更新日2024/09/30
調理時間20分
揚げ物って衣付けがめんどくて重い腰が上がらないですよね💦 このチキンカツは袋を使って薄力粉をまぶしてたまごをからませるので、洗い物が減り、 少し楽ちんになります💕 パン粉付けも袋を使用していますが、ボウルを使った方が綺麗にムラなく仕上がるので、パン粉付けに関してはお好みでお選びくださいね✨ 宜しければお試しください😘
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（350g）
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ2
- たまご1個
- パン粉大さじ10程度
- 揚げ油少々
- Bウスターソース大さじ2
- Bケチャップ大さじ1
- Bみりん大さじ1/2
- B砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
パン粉を付けて揚げると大きく完成するので、火が通りやすいように少し小さめにそぎ切りすると良いです。
- 1
耐熱容器にB ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を全て混ぜ入れ、ラップはせずにレンジ600wで1分加熱してソースを作っておく。
- 2
鶏むね肉はそぎ切りにしてA マヨネーズ大さじ1、塩胡椒少々をもみこんだらビニール袋に入れて、薄力粉をまぶし、溶きたまごを加えてもみこむ。
- 3
別袋にパン粉を入れて、2を加えてよくふり、しっかりと鶏肉に押さえて衣付けをする。
- 4
フライパンに揚げ油を1㎝ほど火にかけて、中温で両面がきつね色になるまで計6分程度揚げる。
- 5
1のソースをかけてお召し上がりください
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質問
作ってみた!
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
