主菜
【鶏肉の生姜焼き】はちみつ入りで程よい甘さ♡
投稿日2023/11/01
更新日2024/06/20
調理時間10分
豚肉ではなく鶏肉で作る生姜焼き♫薄力粉をまぶしてから焼くことでパサパサ感もなくなりタレがとろんと絡みやすくなります😊 はちみつ入りで程よい甘さがありお子さまも食べやすいです✨ 豚肉で作るのが飽きた方はぜひ鶏肉でお試しください🙏💕
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（400g）
- 玉ねぎ1/2玉
- A酒、醤油各大さじ1
- A塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- B醤油、酒各大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B砂糖、はちみつ、生姜チューブ各小さじ1
作り方
ポイント
・鶏肉と玉ねぎは表面にしっかりと茶色の焼き色がつくまで炒めてください。 ・【A】を煮からめる頃には鶏肉は少し縮んでいるので、400gほどの大きめを１枚使用することをおすすめします。 ・今回鶏肉で作りましたがもちろん豚肉でも代用可能です。
- 1
鶏もも肉は一口大に切りA 酒、醤油各大さじ1、塩胡椒少々をもみこみ薄力粉をまぶしておく。玉ねぎはくし切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひく。鶏もも肉を2、3分中火でこんがりと焼き色をつけたら裏返して、玉ねぎも加えてしんなりと透き通るまで炒める。
- 3
火が通ったらB 醤油、酒各大さじ2、みりん大さじ1、砂糖、はちみつ、生姜チューブ各小さじ1を加えて、全体にとろみがつくまで弱めの中火で煮からめる。
レシピID
471022
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
