まるでスイーツ＊とろとろ～なレモンフレンチトースト
投稿日2018/05/25
更新日2018/05/25
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
レモンとヨーグルトを加えた卵液に食パンを漬け込んだ、スイーツみたいな、チーズケーキみたいな、とろとろ～な食感のフレンチトーストです。
材料（4枚切り食パン1枚）
- 4枚切り食パン1枚
- A卵(Lサイズ)1個
- Aヨーグルト大さじ2
- Aレモン汁小さじ2
- Aはちみつ大さじ2
- レモンスライス2枚
- バター10g
作り方
ポイント
＊フレンチトーストは焦げやすいため、火加減にご注意ください。 ＊卵液のはちみつの代わりにメープルシロップを使用する際は、大さじ3を目安にして下さい。 ＊耳をカットした8枚切り食パンを使用すると（この場合は2枚）、ものすごくとろとろ～な食感になります！そちらもおすすめです。（レシピ写真3,4枚目）
- 1
A 卵(Lサイズ)1個、ヨーグルト大さじ2、レモン汁小さじ2、はちみつ大さじ2をバットに混ぜ合わせ、4等分に切った4枚切り食パンを浸す。 1分程したら上下を返し、ラップをして冷蔵庫に30分程おく。
- 2
卵液が殆どなくなる程度まで吸収していたら、卵液がたっぷりついた面を上にして、半分にカットしたレモンスライスをのせる。
- 3
フライパンにバターを弱火で熱し、溶けたらレモンスライスをのせた面を下にして(2)を並べて3分半～4分程焼く。
- 4
底面に焼き色が付いたら上下を返し、1分半程焼く。 器に盛りつけ、粉砂糖・ミントを飾り、お好みではちみつまたはメープルシロップをかけてお召し上がりください。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。