簡単＊鶏しめじと銀杏の炊き込みご飯

材料（5～6人分）

• 米（無洗米）
  2合
• 鶏ひき肉
  100g
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• しめじ
  1袋（130g）
• ぎんなん（水煮）
  60g
• 塩昆布
  12～13g
• B
  白だし
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏ひき肉にA 醤油小さじ1、みりん小さじ1を加えて混ぜ合わせておく。 しめじは小房にわけ、ぎんなんは水気がある場合は切っておく。

  
• 2

  炊飯器の内釜に米を炒れ、B 白だし大さじ1、酒大さじ1を加えてから水を2合の線まで注ぐ。 ①の鶏ひき肉を入れて全体に広げ、その上に塩昆布、しめじ、ぎんなんを入れて炊飯スイッチを押す。

  
• 3

  炊き上がったら混ぜ合わせる。 茶碗に盛り、お好みで刻み葱(分量外)を散らす。

ポイント

炊飯器に入れるだけなので特にポイントはありません♪

作ってみた！

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