Name: 【らくレピ】10分で完成♪ステーキ風ポークチャップ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: お肉のおかず
Ingredients: 豚肉（ロース・とんかつ用） 2枚; 塩・こしょう 少々; ケチャップ 大さじ2; 中濃ソース（お好みソース） 大さじ1+1/3; 砂糖 小さじ1/2; 小麦粉 約小さじ2; オリーブオイル 適量

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2019.04.09

分類主菜

調理時間： 10分

ID 374512

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

完成までわずか10分！忙しい時でもあっという間に出来て、子供も男子もよろこぶポークチャップを、今回はとんかつ用の豚肉を使って作りました。
並べて盛りつければステーキ風で豪華に♪サイコロステーキ風に切って焼けば、お弁当にもお勧めです♪

材料

2人分

	豚肉（ロース・とんかつ用）	2枚(約250g)
	塩・こしょう	少々
A	ケチャップ	大さじ2
A	中濃ソース（お好みソース）	大さじ1+1/3
A	砂糖	小さじ1/2
	小麦粉	約小さじ2
	オリーブオイル	適量

作り方

ポイント

小麦粉をうすくまぶすことで、厚切り肉でもソースが絡みやすくなります。
お皿に盛る際、並べて盛りつければステーキ風に♪

豚肉（ロース・とんかつ用）を約1cm幅にカットし、塩・こしょうを両面に振る。小麦粉を茶こし等を使ってうすくまぶす。
A
ケチャップ大さじ2、中濃ソース（お好みソース）大さじ1+1/3、砂糖小さじ1/2
は混ぜ合わせておく。
（工程写真は全て1人分）
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①を並べ入れる。蓋をして表裏各2分ずつ焼いたら蓋を取り、美味しそうな焼き色がついていたら一旦火を止める。（焼き色がついていない等の場合は蓋を取ってもう少し焼く）
混ぜ合わせておいたAを②に加えて火をつけ、炒め絡める。