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10分で完成♪ステーキ風ポークチャップ

10
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2019.04.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID374512

Norimaki

簡単ヘルシー幸せごはん。

完成までわずか10分!忙しい時でもあっという間に出来て、子供も男子もよろこぶポークチャップを、今回はとんかつ用の豚肉を使って作りました。
並べて盛りつければステーキ風で豪華に♪サイコロステーキ風に切って焼けば、お弁当にもお勧めです♪

お肉のおかず フライパン とんかつ用 豚肉 子供に人気 男子に人気 ポークチャップ 中濃ソース ソース お弁当 手軽 ケチャップ 簡単 お好みソース

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材料2人分
豚肉(ロース・とんかつ用) 2枚(約250g)
塩・こしょう 少々
A
ケチャップ 大さじ2
A
中濃ソース(お好みソース) 大さじ11/3
A
砂糖 小さじ1/2
小麦粉 約小さじ2
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
小麦粉をうすくまぶすことで、厚切り肉でもソースが絡みやすくなります。 お皿に盛る際、並べて盛りつければステーキ風に♪
  1. 豚肉(ロース・とんかつ用)を約1cm幅にカットし、塩・こしょうを両面に振る。小麦粉を茶こし等を使ってうすくまぶす。
    A

    ケチャップ 大さじ2、中濃ソース(お好みソース) 大さじ11/3、砂糖 小さじ1/2

    は混ぜ合わせておく。
    (工程写真は全て1人分)
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①を並べ入れる。蓋をして表裏各2分ずつ焼いたら蓋を取り、美味しそうな焼き色がついていたら一旦火を止める。(焼き色がついていない等の場合は蓋を取ってもう少し焼く)
  3. 混ぜ合わせておいたAを②に加えて火をつけ、炒め絡める。
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