【らくレピ】10分で完成♪ステーキ風ポークチャップ

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2019.04.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 374512

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

完成までわずか10分!忙しい時でもあっという間に出来て、子供も男子もよろこぶポークチャップを、今回はとんかつ用の豚肉を使って作りました。
並べて盛りつければステーキ風で豪華に♪サイコロステーキ風に切って焼けば、お弁当にもお勧めです♪

    材料2人分
    豚肉(ロース・とんかつ用) 2枚(約250g)
    塩・こしょう 少々
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    中濃ソース(お好みソース) 大さじ1+1/3
    A
    砂糖 小さじ1/2
    小麦粉 約小さじ2
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    小麦粉をうすくまぶすことで、厚切り肉でもソースが絡みやすくなります。
    お皿に盛る際、並べて盛りつければステーキ風に♪
    1. 豚肉(ロース・とんかつ用)を約1cm幅にカットし、塩・こしょうを両面に振る。小麦粉を茶こし等を使ってうすくまぶす。
      A

      ケチャップ 大さじ2、中濃ソース(お好みソース) 大さじ1+1/3、砂糖 小さじ1/2

      は混ぜ合わせておく。
      (工程写真は全て1人分)
    2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①を並べ入れる。蓋をして表裏各2分ずつ焼いたら蓋を取り、美味しそうな焼き色がついていたら一旦火を止める。(焼き色がついていない等の場合は蓋を取ってもう少し焼く)
    3. 混ぜ合わせておいたAを②に加えて火をつけ、炒め絡める。
    102 1538
    コメント・感想 Comment
    せつこ さん
    2019.05.30 12:19

    中濃ソースの大さじ11/3の分量がイマイチわかりません。

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2019.05.30 22:00:45

    せつこさま、問い合わせ有り難うございます☆ “11/3”ってなってしまってますね。大さじ1と1/3(または大さじ1と小さじ1)になります。ご迷惑おかけしてすみません。

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