簡単!早い!!ガーリックペッパーポークステーキ

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2021.09.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 422611

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

簡単であっという間に出来上がり!
シンプルに塩、胡椒で下味つけて、にんにくとあらびき胡椒で仕上げた厚切り豚ロース肉のステーキです。

ガッツリだけど、実は低糖質メニュー♪
ステーキソースがなくてもモリモリ頂けます♪

豚肉やにんにくの疲労回復効果に、にんにくの免疫力up効果で季節の変わり目にもおすすめの一品です!

ポークステーキ フライパン こしょう にんにく ステーキ ガーリック フライパン 低糖質 免疫力アップ 少ない材料 疲労回復 粗びき黒胡椒 糖質オフ ステーキ肉 豚肉 豚ロース肉 黒こしょう

    材料

    2人分
    豚ロース厚切り肉 2枚(200g)
    A
    小さじ1/4
    A
    胡椒 適量
    酒(または白ワイン) 大さじ1/2
    粗挽き胡椒 適量
    オリーブ油 適量
    にんにく 10g(1〜2片)

    作り方

    ポイント

    *焼き目は必ずつけてください!(焼き目が美味しさの秘訣!)

    *付け合わせのライスはガーリックライス等もおすすめです
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 豚ロース厚切り肉は2cm間隔で筋切りして、包丁の背で両面をたたき、A

      塩 小さじ1/4、胡椒 適量

      を両面にふる。
      にんにくは薄切りにする。
    2. フライパンにオリーブ油をやや弱めの中火で熱し、にんにくを入れる。にんにくが油に浸るように、時々フライパンを傾け、きつね色になったらガーリックチップのみ取り出す。
    3. (2)のフライパンを再び中火で熱し、(1)を並べ入れる。
      3分ほど焼き、底面に焼き色がついたら上下を返す。
    4. 酒(または白ワイン)を加え蓋をし、火をやや弱めて3~4分焼く。
      蓋をとり、粗挽き胡椒をふって火を止める。
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