トースターでお手軽♪ほうれん草とウインナーのキッシュ

• 10分焼き時間は除く

材料2人分

• ほうれん草
  80g(約3株)
• ウインナー
  2本
• ミニトマト
  2個
• バター
  5g
• A
  塩、胡椒
  少々
• 卵
  2個(Mサイズ)
• B
  牛乳
  70ml
• B
  塩
  小さじ1/6
• B
  胡椒
  少々
• シュレッドチーズ
  適量(約30g)

作り方

• 1

  ほうれん草は4cmに切り、ウインナーは3mm厚の斜め切り、ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  耐熱容器にほうれん草を入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。一度取り出し、余分な水を取り除く。空いた容器にウインナーを入れて1分レンジにかける。ほうれん草を戻し、手早くバターを加えて溶かし、A 塩、胡椒少々をふって下味をつける。ココットに半量ずつ入れる。

  
• 3

  卵はボウルに割りほぐし、B 牛乳70ml、塩小さじ1/6、胡椒少々を加えて混ぜ合わせる。2のココットに均等に注ぎ、シュレッドチーズをかけ、ミニトマトを飾る。 強火のトースターで10～15分焼く。（ポイント参照）

  

ポイント

トースターによって焼き時間は異なりますが、表面に焼き目がつき、うまく焼けているように見えても、生焼けのことがあります。10分焼いたあたりで竹串をさし、表面を少し裂いてみてください。この時、固まっていない卵液が出てきたら、アルミホイルをかけて5分ほど追加で焼いてください。（アルミホイルをかけて焼くとしっかり熱が入り、卵が膨らみます。それを目安にしてください）

作ってみた！

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