ベーコンキャベツのうま塩レモンスープ
投稿日2022/03/17
更新日2022/03/17
調理時間10分
さっと出来るのがうれしい！ 魔法の調味料『熟成藻塩レモン』を使用した塩レモンスープです。 レモン風味ですが、酸味が強すぎずさっぱり♪ 熟成藻塩レモンが持つ天然のうま味にベーコンのうま味も加わり、シャキシャキ野菜がたっぷりいただけます。
材料2人分
- ベーコン2枚(40g)
- キャベツ70g
- もやし50g
- 水400ml
- A熟成藻塩レモン大さじ2
- A鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1
- Aおろしにんにく、ごま油各小さじ1/2
- レモン(薄い輪切り)2〜3枚
作り方
ポイント
＊野菜のシャキシャキ感を保つため、野菜を加えたらさっと仕上げてください。 ＊煮詰めすぎるとしょっぱくなるため、その場合は水を加えて調整してください。 #ヤマトフーズタイアップ
- 1
キャベツはひと口大に切る。 ベーコンは5cm長さに切る。 もやしは洗って水けをきる。 レモン(薄い輪切り)はいちょう切りにする。
- 2
鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したらA 熟成藻塩レモン大さじ2、鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1、おろしにんにく、ごま油各小さじ1/2を入れる。
- 3
2にキャベツのかたい部分とベーコンを入れて1分ほど煮る。残りのキャベツともやしを加え、さっと火を通す。レモンを飾り、お好みで粗びき胡椒、ごま油(いずれも分量外)をかける。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
