やみつき！味付きサバ缶とトマトのさっぱりそうめん
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間5分(冷やす時間を除く)
茹で時間は10秒！全部で5分あればできちゃう♪相性バッチリの味付きサバ缶とトマトを組み合わせたそうめんです。 サバ缶のくさみがなんとなく苦手な方も、味付きのサバ缶を使うと意外なほど美味しく頂けます♪ 紫蘇のさっぱりしたアクセントもクセになり、食欲の落ちる夏でも栄養取れる一品です。 そうめんは普通に茹でてもOKですが、暑さ軽減＆ガス代節約になる、茹で時間10秒の方法でレシピ記載しています♪ 麺もつゆもしっかり冷やしてからお召し上がりください。
材料1人分
- そうめん1把(50g)
- トマト1個(100g)
- 味付きサバ缶1/2缶(または味噌味)
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ4
- A水大さじ2
- Aおろしにんにく少々(お好みで)
- 紫蘇2〜3枚
作り方
ポイント
＊トマトはめんつゆだれに漬け込んでおくことで馴染みが良くなり、彩りも良くなります。また甘味が足りないトマトでも美味しくなります。 ＊たれは出来るだけ冷やしておいてください。
- 1
ボウルにA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4、水大さじ2、おろしにんにく少々を合わせる。トマトは1cmの角切りにしてボウルの中に漬け込み、冷蔵庫で15分以上冷やす。
- 2
沸騰した湯にそうめんを入れて、サッとかき混ぜて10秒したら火を止めて蓋をして2分蒸らす。冷水にとってからよく水気を切り、器に盛り付ける。
- 3
1をかけ、崩した味付きサバ缶を汁ごとかけ、ちぎった紫蘇を散らす。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。