冷製トマトのファルシ（トマトのビーンズ詰め）
投稿日2022/08/02
更新日2022/08/02
調理時間10分
火を使わず、さっと出来るのがうれしい！ 刻んだミックスビーンズにドレッシングを和えて、トマトに詰め込んだ華やかな一品です。 サラダ代わりに、また洋食メニューの副菜として、おもてなしやお祝いメニューの一品としてもおすすめです♪ _________ サラダ豆を加えることで、トマトには少ないたんぱく質や食物繊維も補えます。
材料2人分
- トマト2個
- 赤玉ねぎ1/4個
- フジッコ 蒸しサラダ豆1袋(70g)
- 刻みパセリ約小さじ2
- Aホワイトバルサミコ（または酢）大さじ1
- Aオリーブ油小さじ2
- Aレモン果汁、はちみつ各小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- A胡椒適量
作り方
ポイント
＊トマトは1個150g程度の大きさを使用しています。またかためのものをご使用ください。カップとして見立てた時に、転がってしまう場合は、底面を平らになるよう包丁で薄く切り落としてください。 ＊ビーンズが入り切らなかったので、レシピ画像のように下に散らしたら、逆に華やかな感じになりました♪ #フジッコタイアップ
- 1
トマトはヘタ側を1cm程度切り落とし、トマトとジュレ部分の間にぐるりと包丁で切り込みを入れてから、中身をねじるようにして取り出し、トマトの中に残った水分は出来るだけ切っておく。 取り出したトマトの中身（実の塊のみ）を粗みじん切りにする。
- 2
- 3
1のトマトカップに2をつめる。 器盛り付け、お好みでクレソン（分量外）を横に飾る。
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質問
作ってみた!
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- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
