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手軽にさっと作れる! ガリバタ醤油で食べだしたら止まらない♪ホタテ貝柱を使った簡単な炒め物です。 今が旬のアスパラガスにエリンギを合わせた、ヘルシーな一品です。
*ホタテは火を通しすぎるとかたくなるため、さっと炒めてください。
フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたら、エリンギ、アスパラガスの穂先以外を加えて蓋をし、エリンギに焼き目がつくまで1分ほど焼く。
中身を返し、アスパラガスの穂先と、ホタテは汁ごと加え、再び蓋をして1分ほど焼く。 蓋を取り、A バター5g、醤油小さじ2を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
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2024/03/22 08:42
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。