ベビーほたてとブロッコリーのガリバタ炒め

材料2人分

• ブロッコリー
  1株(300g)
• ごま油
  大さじ1
• にんにく
  1片
• A
  バター
  10g
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  にんにくは薄切りにしておく。

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。 耐熱容器に入れて水大さじ1(分量外)を振りかけ、ふんわりラップをして600Wのレンジで4分加熱する。

  
• 2

  キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

• 3

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを入れて炒める。 きつね色になってきたら一旦取り出す。

  
• 4

  ベビーほたてを入れて焼き色がつくまで炒める。

  
• 5

  ブロッコリー・A バター10g、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1、塩コショウ適量を加えて味がなじんだら火からおろす。

  
• 6

  器に盛り、にんにくをのせる。 お好みでブラックペッパーを振る。

  

ポイント

塩加減はお好みで調整してください。

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