実は簡単！ハロウィンに♪【かぼちゃのミートグラタン】

• 30分

材料2人分

• かぼちゃ
  正味300g
• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  塩、こしょう
  各少々
• A
  おろしにんにく、おろししょうが
  各小さじ1/2
• B
  トマト水煮(缶詰)
  200g
• B
  ケチャップ、中濃ソース
  各大さじ2
• B
  コンソメ(顆粒)、砂糖、かんてんクック顆粒
  各小さじ1
• オリーブオイル
  適量
• ピザ用チーズ
  適量(30〜40g)
• パセリ(みじん切り)
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。(加熱の途中で向きを変える)。5〜6cm幅×5mm厚さの大きさに切り分け、耐熱皿に広げてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル(約大さじ1/2)を中火で熱し、玉ねぎを半透明になるまで炒める。合いびき肉を入れ、A 塩、こしょう各少々、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2を加えて色が変わるまで炒め、B トマト水煮(缶詰)200g、ケチャップ、中濃ソース各大さじ2、コンソメ(顆粒)、砂糖、かんてんクック顆粒各小さじ1を加えて2分ほど炒める。

  
• 3

  かぼちゃを加えて混ぜ、やわらかくなるまで蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。 耐熱容器の内側にオリーブオイル(約小さじ1/2)を塗り、フライパンの中身を移す。

  
• 4

  ピザ用チーズをかけ、230℃に温めたオーブンまたはトースターで8〜10分焼く。 お好みで刻んだパセリ(みじん切り)をちらす。

  

ポイント

＊かぼちゃを薄切りにしてからレンジにかける時は、出来るだけ広げて加熱してください。 ＊耐熱容器に移す際、表面のかぼちゃだけ、向きを整えながら並べると綺麗に見えます。（中は適当でOKです♪） ＊焼き上げる際に使用している耐熱ガラスは、内容量1ℓタイプのものです。 #かんてんぱぱタイアップ

作ってみた！

質問