レンジのみ！豚ひき肉と茄子の重ね蒸し

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• なす
  2本
• ねぎ
  10cm(みじん切り)
• おろし生姜
  小さじ1
• 青ネギ
  適量(小口切り)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  適量
• B
  万能つゆ
  大さじ2(めんつゆでも可)
• B
  酢
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  片栗粉
  小さじ1/2
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルに豚ひき肉、ねぎ、おろし生姜、A 酒大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう適量を合わせてよく練り混ぜる。

  
• 2

  耐熱皿に、ななめ薄切りにしたなすと工程1を交互に円形になるように並べ、水（大さじ1）を全体にふりかけ、ラップをふんわりとかける。 電子レンジで6分（500W）ほど、熱が通るまで加熱する。

  
• 3

  耐熱容器にB 万能つゆ大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1を合わせてよく混ぜ、そのまま電子レンジで約1分半、とろみが付くまで加熱する。

  
• 4

  工程2に工程3をかけ、好みで小口切りにした青ネギをちらす。

  

ポイント

○耐熱皿に並べて加熱→ そのまま食卓に出せる簡単時短レシピ✨ ○タレのとろみはお好みで調整してください♪ ○冷蔵で2-3日保存可能

作ってみた！

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