炊飯器で作る♪ ほろほろ鶏肉の照り焼き

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• じゃがいも
  1個
• 卵
  2個
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  ほんだしの素
  小さじ1
• A
  生姜すりおろし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、4等分に切る。 卵はたっぷりの湯で6分半湯で、半熟卵を作っておく。

• 1

  炊飯器にA 醤油大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ1、水大さじ2、ほんだしの素小さじ1、生姜すりおろし小さじ1調味料を全て入れる。 鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎを入れて普通炊飯で炊く。(約40分)

  
• 2

  炊飯完了したら、鶏肉の上下を変え、ゆで卵を加えて味を馴染ませてから皿に盛り付ける。

  

ポイント

具材がタレにしっかりと浸かるよう入れてください。 (野菜の入れ過ぎに注意！) 冷凍の鶏肉でも作れます。 箸でも切れるくらいほろほろ！ 盛り付けの際はそっと持ち上げてください♪

作ってみた！

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