メープルシロップ入り♪さつまいもとクルミのデリ風サラダ

材料3人分

• さつまいも
  約300g
• クルミ
  20～30g
• マヨネーズ
  大さじ2～3
• メープルシロップ
  小さじ1～2

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは皮付きで1cm程度の角切りにして水にさらしておく ・クルミは荒めにくだいておく

  
• 1

  水気を切ったさつまいもを耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて600ｗで5分ほど加熱する。 ※すっとつまようじがさせる硬さが目安

  
• 2

  加熱が終わったら、くだいたクルミとメープルシロップを回しかけて和える。 さつまいものあら熱がとれたらマヨネーズを好みの味になるまで加えてよく和える。

  

ポイント

・さつまいもはサイズをそろえてカットすると加熱ムラを防げます ・くるみは食感が残る程度にくだいてください ・さつまいものあら熱がとれてからマヨネーズを加えるのがコツ（熱いとマヨネーズが分離する）

作ってみた！

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