ホットケーキミックスではちみつ紅茶パウンド

材料4人分（約12×8cmパウンド2台分（17～18cm1台分））

• ホットケーキミックス
  150g
• 卵
  2個
• 無塩バター
  50g
• はちみつ
  大さじ4
• 紅茶のティーバッグ
  1袋(小さじ1)

作り方

• 下準備
  ・無塩バターは小さめにカットし、600wで1分ほど加熱して溶かしておく

• 1

  無塩バターが溶けてあら熱が取えたら卵を割って加えてしっかり混ぜる

  
• 2

  紅茶のティーバッグの茶葉をとり出して加えたら、はちみつも加えてさらにまぜ、ホットケーキミックスを加える

  
• 3

  粉っぽさがなくなり、生地にツヤが出るまでしっかり混ぜたらパウンド型に生地を流し入れて170度に予熱したオーブンで約25分焼く

  
• 4

  10分ほど経ったら一度取り出して中心にナイフで切り込みを入れて再び焼く 焼き上がったら竹串をさしてなにもついてこないことを確認する ※生地がべたつく場合は5～10分追加で焼く

  

ポイント

・生地はしっかりツヤが出るまでまぜるのがコツ ・茶葉はアールグレイがおすすめ

作ってみた！

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