調味料は2つだけ♪アスパラガスと豚こまのポン酢炒め

材料2人分（少なめに盛り付ける場合は3人分）

• 豚こま切れ肉
  家う250g
• アスパラガス
  約100g(約10本)
• A
  ポン酢
  大さじ1～1・5
• A
  オイスターソース
  大さじ1～1.5
• 米粉
  大さじ1～2
• サラダ油
  大さじ1～2

作り方

• 下準備
  ・アスパラガスは根元1/3部分の皮をピーラーでむき、食べやすくカットしておく

  
• 1

  フライパンの上で豚こま切れ肉に米粉を全体にしっかりつくようにまぶして広げて並べる

  
• 2

  サラダ油をまぶして中火で加熱し、こんがり焼き色がつくまでそのまま焼き、裏返してカットしたアスパラガスを加えて軽く炒める

  
• 3

  フタをしめて2～3分蒸し焼きにし、アスパラガスと豚こま切れ肉に火が通ったらA ポン酢大さじ1～1・5、オイスターソース大さじ1～1.5を加えて全体に味をなじませる

  

ポイント

・豚こま肉は広げるようにこんがり焼いてくださいね

作ってみた！

質問