副菜
包丁なし＆電子レンジで完成！とろけるナスのナムル
投稿日2023/06/27
更新日2023/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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包丁も火を使わずに作れる、なすが主役の副菜！ 冷やして食べてもおいしいので、暑い季節にぴったりです♪ 焼肉のたれを和えただけとは思えないおいしさ…なすがとろけます。 なすの栄養価を上げてくれるごまをたっぷり絡ませて栄養ばっちりの１品になりました。
材料2人分
- なす2本
- 焼肉のたれ大さじ1～2
- すりごま大さじ1～2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
・加熱したなすはかなり熱いので、火傷に注意しましょう
- 準
なすはピーラーでしましまのなるように皮をむき、ラップで包んでおく
- 1
ラップで包んだなすを600wで3分加熱し、つぶれる程度の硬さになったら取りだして冷ます ※まだ硬いようなら、追加で20～30ほど加熱する
- 2
なすが冷めたらヘタをちぎり、食べやすいように縦にさいてから、焼肉のたれとすりごまを加えてざっと混ぜる
- 3
お皿にもりつけて好みで白ごまをふりかける
レシピID
463229
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり