主菜

[痩せたい時の厚揚げの肉巻き]ポン酢タレがご飯に合う！

投稿日2024/11/07
更新日2024/11/07
調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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脂の量が多い豚バラが食べたいときは、植物性たんぱく質の厚揚げを巻くのがおすすめ！焼き崩れもしにくく、もっちりした食感がやみつきになります。ポン酢に砂糖をプラスすると甘酢タレのようにしっかり味がつくので、ご飯との相性もばっちり(^^) 出てきた脂をしっかり吸い取るのが、カロリーを抑えるコツです♪

材料3人分

豚バラスライス
約250g
厚揚げ
2枚
A
ポン酢
大さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
おろししょうが
小さじ1
米粉
適量
白ごま
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・豚バラから脂が出るので、フライパンに油はひかなくてOK！・焼き目がつくまで肉巻きには触らないようにしましょう

準
・厚揚げは厚み1㎝ほどの棒状に切る
1
豚バラスライスを広げ、厚揚げをしっかり巻いて米粉を薄くまぶす
2
巻き終わりが下になるようにフライパンに並べて中火で加熱し、焼き目がついたら裏返して2分ほど蒸し焼きにする
3
豚バラに火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで吸い取り、調味料A ポン酢大さじ2、砂糖小さじ2、おろししょうが小さじ1を絡ませる。
4
ポン酢タレが絡んだら、仕上げに白ごまをふる。

レシピID

492826

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Artist

五賀洋佳(ひろ)

管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

管理栄養士
野菜ソムリエ
ナチュラルフード・コーディネーター

[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり