キャベツのオイル蒸し

材料2人分

• キャベツ
  1/4玉(300g)
• ニンニク
  1かけ
• しらす
  70g
• 鷹の爪
  1/2本
• 塩昆布
  お好みで
• ごま油
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2(+仕上げ用に少々)
• 酒
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツは5cm角にざっくりカットする ニンニクはスライスする

  
• 2

  フライパンにごま油・ニンニク・キャベツ・しらす・塩・鷹の爪を加えて中火で加熱する

  
• 3

  フライパンが温まったら酒を加えて蓋をして弱火で5分加熱する

  
• 4

  全体を混ぜ合わせながらキャベツに火を通す

  
• 5

  キャベツに火が通ったら醤油を加えてお好みで塩で味を整える

  
• 6

  器に盛り付けてお好みで塩昆布を乗せる

  

ポイント

今回はキャベツで作りましたが、ブロッコリーやキノコで作っても美味しいです。

作ってみた！

質問