主菜

【米泥棒】中華風白菜のクリーム煮♪

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

第二回白菜消費レシピです！初回の白菜のお好み焼きにつきましては、大変ご好評を頂きありがとうございました🌟 今回紹介するのは、中華風白菜のクリーム煮です！しっかりとした味付けで、白菜の料理だという事を忘れる程、ご飯が進みます！白菜消費レシピの一員に加えてもらえると嬉しいです♪

材料3人分

下準備
白菜を葉と芯に切り分ける。葉の部分は4cm幅のざく切りに、芯は2×3cm程度の四角に切っておく。
1
しめじの石づきを包丁で外し、軽くほぐしておく。
2
フライパンにA サラダ油小さじ2、ごま油小さじ1、生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cmを入れ、弱火にかける。しっかりと香りを出すように炒める。
3
香りが立てば、フライパンにB 水100ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、塩小さじ1/3、カットした白菜の芯を入れ中火にかける。蓋をして5分火を入れる。白菜が透き通ってくることが目安。
4
蓋を開け、白菜の葉としめじを入れて全体を馴染ませる。中火のまま軽く炒め、葉もしんなりとさせる。
5
計量カップでC 牛乳200ml、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせる。フライパンの火を強めの中火にし、牛乳を少しずつ加えながらとろみがつくまで火を入れる。
6
器に盛り付け、お好みでブラックペッパー（分量外）などをかけても。