トマトとたまごのマヨソテー【10分】

トマトは水洗いして6等分にカットしヘタを取る。

ボウルにA たまご3個、牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ2を入れ、白身を切るように良く溶く。

フライパンを中火にかけ、マヨネーズを加えて溶かす。 たまごを入れて箸などでかき混ぜ、半熟にする。

たまごを端に寄せてトマト・塩を加え、さっと炒め合わせる。 皿に盛り付けてお好みでブラックペッパー・乾燥パセリをかける。