お弁当の副菜に♪マヨにんじんシリシリ
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間10分
油の代わりにマヨネーズで炒める事でコクと旨味がアップ！！お弁当の副菜におすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料2人分
- にんじん1/2本・正味100g
- ツナ(オイル漬け)1缶・70g
- 卵1個
- A白だし・砂糖各小さじ1
- A塩少々
- マヨネーズ小さじ2～3
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ほかのおかずは・・・ ・さけるチーズとしその牛巻き照り焼き https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/467832 ・ズッキーニのソテー ズッキーニをオリーブオイルでソテーし、塩で味付けてます。 ・うずらの卵のゆかり甘酢漬け うずらの卵をゆかりとすし酢で漬けてます。
- 準
にんじんは細切りにする。 ツナ(オイル漬け)はオイルを軽く切る。 卵は溶く。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツして来たらにんじんを加えて炒める。
- 2
火が通ってきたらツナも加えて炒め、A 白だし・砂糖各小さじ1、塩少々も加えて炒め合わせる。
- 3
真ん中を空けて溶き卵を加えて半熟状に火を通してから全体に混ぜて炒め合わせたら出来上がり！ お好みで白いりごまを振る。
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質問
作ってみた!
10329502024/03/12 20:13
娘の彼が作る得意の人参しりしりがずっと気になっていて、、、私もコチラレシピで初めて作ってみました。新人参の甘みとツナのお出し、マヨネーズと卵でまろやかに優しい美味しさでした。
関連キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
