副菜
人参1本使い切り♪ご飯がすすむ【人参とツナたまのしりしり】
投稿日2024/03/23
更新日2024/03/23
調理時間10分
人参丸ごと1本使用の人参しりしりです。 ツナ缶はオイルごと使用して旨味も栄養価もUP。 ご飯がすすむおかずです。
材料2人分
- 人参1本(150g)
- ツナ缶1個(70g)
- 卵2個
- ごま油小さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- 酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩・粗挽きこしょう各適量
作り方
ポイント
・人参の匂いが気になる場合は細切りにした後に流水で洗い水をよく切って炒めてください。 ・今回、人参は包丁で細切りにしましたがスライサーでカットしてもOK。
- 1
人参は細切りにする。 卵をボウルに割入れ、砂糖を加えて菜ばしで溶く。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき、人参を入れて中火で炒める。 全体に油が回り鮮やかな色に変わったら酒を加えて蓋をし、1～2分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取りツナ缶（オイルごと）を加えて炒める。
- 4
フライパンの一方に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜて炒り卵を作る。
- 5
全体を混ぜながら炒め、A 鶏がらスープの素小さじ1、塩・粗挽きこしょう各適量を加えて味をととのえ火を止める。
レシピID
479964
質問
作ってみた!
ちーさん2024/09/18 09:11
ちくわを追加して作ってみました！ボリュームたっぷり🫢とても美味しかったです
KAORI2024/04/03 18:47
我が家でよく作る人参しりしり。人参消毒にはもってこいの料理ですね。 最後にごま油とすり胡麻を入れてることでごまの香ばしい香りがします。
yumi🍓2024/03/31 20:01
人参とツナと卵、甘過ぎず、優しいお味でとても美味しかったです✨ 人参がたくさん食べられて嬉しいです♪ 家族からも大好評でした☺️ また作ります♪
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- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
