うちの定番！人参のしりしり

材料4人分（作りやすい分量）

• にんじん
  1本
• 卵
  2個
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• ごま油
  小さじ2
• 塩
  適量
• 白いりごま
  大さじ１

作り方

• 1

  にんじんは千切りにする。卵は溶きほぐしておく。

• 2

  熱したフライパンにごま油をしき、中火で①のにんじんを加えしんなりしてきたら、A 鶏がらスープの素小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ１、しょうゆ小さじ２を加え全体を混ぜ合わせる。

• 3

  にんじんをフライパンの片方によせ、①の溶き卵を加え、卵が固まったら全体を混ぜ合わせる。

• 4

  塩で味を調え、白いりごまを加えてできあがり。

ポイント

ごまの風味を活かすために、ごま油と白いりごまを使っています。

作ってみた！

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