副菜
うちの定番！人参のしりしり
投稿日2024/06/12
更新日2024/06/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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うちの定番のおかずの一つ。にんじんと卵さえあれば簡単に作れます！作り置きのおかずとして、副菜やお弁当のおかずにもおすすめです！
材料4人分（作りやすい分量）
- にんじん1本
- 卵2個
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ１
- Aしょうゆ小さじ２
- ごま油小さじ2
- 塩適量
- 白いりごま大さじ１
作り方
ポイント
ごまの風味を活かすために、ごま油と白いりごまを使っています。
- 1
にんじんは千切りにする。卵は溶きほぐしておく。
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、中火で①のにんじんを加えしんなりしてきたら、A 鶏がらスープの素小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ１、しょうゆ小さじ２を加え全体を混ぜ合わせる。
- 3
にんじんをフライパンの片方によせ、①の溶き卵を加え、卵が固まったら全体を混ぜ合わせる。
- 4
塩で味を調え、白いりごまを加えてできあがり。
レシピID
481719
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Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター